Nyttig frusen snickerskaka

6 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Bästa raw food kakan! Det här receptet blev nästan för bra. Jag hade verkligen svårt att motstå dessa godbitar. Just kombinationen mörk choklad, krämig jordnötsfyllning och krispig topping blev fantastiskt bra.

Ingredienser

Botten

Jordnötsfyllning

Chokladtopping

Köp receptet

Tillagning

Botten

  • 1. Lägg solrosfrön, kakao och dadlar i en mixer eller matberedare och mixa tills du har en smet som håller ihop. Det är ok om det är små bitar i degen.
  • 2. Bred ut degen i en avlång brödform och jämna till med en sked eller slickepott.

Jordnötsfyllning

  • 1. Lägg cashewnötterna i en mixer eller matberedare och mixa flera minuter tills du får en jämn smet utan klumpar.
  • 2. Lägg till jordnötssmöret plus saltet och blanda väl.
  • 3. Bred ut jordnötsfyllningen över bottenlagret.

Chokladtopping

  • 1. Mixa dadlarna och bred ut dadelsmeten i ett jämnt lager över jordnötsfyllningen.
  • 2. Smält den mörka chokladen och blanda i kokosoljan.
  • 3. Häll över den smälta chokladen i ett jämnt lager över dadellagret.
  • 4. Ställ i frysen några timmar och ta ut ca. en kvart/tjugo minuter innan du vill servera.
  • 5. Dekorera med färska blommor och lite hackade jordnötter.