Raw zucchinisoppa med gurkmeja

Name: Raw zucchinisoppa med gurkmeja
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: gul zucchini; gul paprika; gul tomat; vitlök; Färsk gurkmeja; olivolja; vitvinsvinäger; chiliflakes; svartpeppar; salt

17 röster

15 min

Medel

Recept av Carina Hejde

Från Tasteline

Annons

Fräsch och färgglad raw soppa med zucchini, paprika och gurkmeja som härliga smaksättare.

Foto: Petter Fällström

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

2 st

gul zucchini
2 st

gul paprika
4 st

gul tomat
1 klyfta

vitlök
2 tsk

Färsk gurkmeja
2 msk

olivolja
2 msk

vitvinsvinäger
1 tsk

chiliflakes
2 krm

svartpeppar
4 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och grovtärna zucchinin.
Klar

2. Grovtärna paprika, tomat och vitlök. Skala och riv gurkmeja.
Klar

3. Lägg allt i en mixerbunke tillsammans med olja, vinäger, chiliflakes, cayennepeppar och salt. Mixa till en slät soppa. Häll upp i glas och servera!
Annons