Raggmunk med knaprigt bacon

Raggmunk med knaprigt bacon

21 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Veckans klassiska! Raggmunkar uppskattas av hela familjen, gärna med massor av lingonsylt!

Ingredienser

Kålsallad

Raggmunk

Tillbehör

  • 1 st lingon, rårörda, till servering
Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 793
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 83 gram

Tillagning

  • 1. Raggmunk: Sätt ugnen på 100 grader. Skala potatisen och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ihop äggen med mjölk och vetemjöl. Tillsätt salt och svartpeppar. Blanda ner den rivna potatisen i äggsmeten.
  • 2. Hetta upp en panna med olja och stek stora eller små raggmunkar. Gör du stora kan du ta hjälp av en tallrik när du ska vända sida. Förvara raggmunkarna i en ugnsfast form i ugnen så håller de värmen bra.
  • 3. Kålsallad: Strimla vitkålen tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. Lägg kålen i en skål och tillsätt balsamvinäger, olja och en nypa salt och peppar.
  • 4. När raggmunkarna är klara steker du baconet knaprigt i pannan utan fett. Lägg över baconet på lite hushållspapper strax innan servering för att få bort överflödigt fett.
  • 5. Servera dina raggmunkar med bacon, kålsallad och rårörda lingon.

    Här hittar du Tastelines enkla grundrecept på raggmunkar!

Receptet är från: