Raggmunk – grundrecept

7 röster 5 ingredienser | 30 minuter
Hemmagjord raggmunk.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Till raggmunkarna blandas den rårivna potatisen i en pannkakssmet. Gör först i ordning smeten. Mät upp mjölk och salt.
  • 2. Tillsätt hälften av av mjölken och vispa ihop det till en klumpfri smet. Vispa sedan i resten av mjölken och ägget.
  • 3. Skala potatisen, riv den fint. Eller skär den i bitar och riv i en matberedare.
  • 4. Blanda genast ner den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar.
  • 5. Bryn lite fett i en stekpanna. Grädda smeten som tunna pannkakor (knappt 1 dl smet per pannkaka) eller som stora plättar, som råkakor.

Receptet är från:

Tasteline