Hem / Recept / Raggmunk med bacon och kålsallad

Raggmunk med bacon och kålsallad

Betyg: 4 av 5
2 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans klassiker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 280 g
    bacon
  • 10 st
    potatis(ar)
  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    mjölk
  • 4 msk
    vetemjöl
  • 400 g
    vitkål
  • 1/2 st
    citron
  • salt
  • rapsolja, eller olivolja
  • rårörda lingon, till servering
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. 2. Skala potatisar och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ihop ägg med mjölk och vetemjöl. Tillsätt 1 tsk salt och några nypor svartpeppar. Blanda ner den rivna potatisen i äggsmeten.
  3. 3. Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek stora eller små raggmunkar. Gör du stora kan du ta hjälp av en tallrik när du ska vända sida. Förvara raggmunkarna i ugnen så håller de värmen bra.
  4. 4. Sallad- Strimla ett halvt vitkålshuvud tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. Lägg kålen i en skål och tillsätt saften från citroneb, 1 msk olja, 1 nypa salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. När raggmunkarna är klara steker du baconet i pannan utan fett. Lägg över baconet på lite hushållspapper strax innan servering.
  7. 6. Servera dina raggmunkar med bacon, kålsallad och rårörda lingon.

    Här hittar du Tastelines enkla grundrecept på raggmunkar!

Näringsvärde per portion

fett
34.9
g
protein
32.4
g
kolhydrater
83
g
energivärde
793
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer