Spenatvåfflor med avokado och varmrökt lax

Name: Spenatvåfflor med avokado och varmrökt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: mjölk; pepparrot; Milda Mat; ägg; gurka; Milda flytande margarin; dill; salt; Varmrökt lax; vetemjöl; citronsaft; spenat; avokado

17 röster

30 min

Medel

Från

Crème Bonjour

Annons

Snabblagade, frasiga spenatvåfflor med färskostkräm passar perfekt som förrätt eller huvudrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Färskostkräm

200 g

pepparrot, Pepparrot
1/2 dl

Milda Mat, 15%
1 bit

gurka, (10 cm)
1/2 dl

dill, finhackad
300 g

Varmrökt lax
2 tsk

citronsaft
1 st

avokado
Milda flytande margarin, till stekning

Våfflor

4 dl

mjölk
4 st

ägg
1/2 dl

Milda flytande margarin
1/2 tsk

salt
2.5 dl

vetemjöl
2 dl

spenat, färsk, finhacka el. fryst tinad spenat

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ägg, mjölk och margarin i en skål. Tillsätt salt, mjöl under omrörning. Rör sist ner den finhackade spenaten. Låt smeten vila 15 minuter.
Klar

2. Pensla ett varmt våffeljärn med flytande margarin och grädda våfflorna tills de fått fin färg. Värmehåll gärna våfflorna i ugnen på 75-100 grader medans du gräddar färdigt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Färskostkräm: Skala gurkan. Gröp ur innehållet och finhacka fruktköttet. Blanda Crème Bonjour, Milda mat, gurka, dill och citronsaft i en skål.
Klar

4. Servera våfflorna med färskostkrämen, bitar av varmrökt lax samt avokado.