Bovetevåfflor med kallrökt lax, avokado och pepparrotsvisp Foto: Nurlan Emir

Bovetevåfflor med kallrökt lax, avokado och pepparrotsvisp

1 röst 12 ingredienser | 20 minuter
Till en härlig brunch, som mellanmål eller inslag på buffébordet - bovetevåfflor toppade med kallrökt lax och pikant pepparrotsvisp! Receptet ger ca 4-6 våfflor.

Ingredienser

Våfflor

Topping

Köp receptet

Tillagning

Våfflor:

  • 1. Smält smöret och låt svalna något.
  • 2. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver och salt till en slät smet.
  • 3. Tillsätt det avsvalnade smöret och vatten till mjölblandningen och vispa till en jämn smet.
  • 4. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.

Topping:

  • 1. Skär avokado i tunna skivor. Lägg upp kallrökt lax och avokado på ett fat. Lägg pepparrotsvisp i en liten skål. Strö furikake över avokadon och laxen.
  • 2. Servera våfflorna med pepparrotsvisp, avokado och lax.

Receptet är från: