Bovetevåfflor med kallrökt lax, avokado och pepparrotsvisp
Betyg: 3.79 av 5
14 röster
20 min
Medel
Recept av
Carina Hejde
Från
Tasteline
Annons
Till en härlig brunch, som mellanmål eller inslag på buffébordet - bovetevåfflor toppade med kallrökt lax och pikant pepparrotsvisp! Receptet ger ca 4-6 våfflor.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Våfflor
-
75 gmat & bak smör
-
1 dlstandardmjölk
-
1 dlbovetemjöl
-
1 dlvetemjöl
-
1 stägg
-
1/2 tskbakpulver
-
1 krmsalt
-
1 dlvatten
Topping
-
2 stavokado(s)
-
150 gkallrökt lax
-
65 gPepparrotsvisp
-
2 mskfurikake
Annons
Gör så här
Våfflor:
-
1. Smält smöret och låt svalna något.
-
2. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver och salt till en slät smet.
-
3. Tillsätt det avsvalnade smöret och vatten till mjölblandningen och vispa till en jämn smet.
-
4. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.
-
Fortsättning efter annonsen
Topping:
-
5. Skär avokado i tunna skivor. Lägg upp kallrökt lax och avokado på ett fat. Lägg pepparrotsvisp i en liten skål. Strö furikake över avokadon och laxen.
-
6. Servera våfflorna med pepparrotsvisp, avokado och lax.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.79 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
