Krämig potatisgratäng

Gör så här

Potatisgratäng

1. Klar
   1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Klar
   2. Skala och skiva potatisen tunt, gärna i matberedare.

   • 800 g fast potatis
3. Klar
   3. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja i en stor kastrull, utan att de tar färg. Häll på mjölk och grädde och låt koka upp.

   • 2 klyftor vitlök,
   • 1 msk olivolja,
   • 4 dl standardmjölk,
   • 2 dl vispgrädde
4. Klar
   4. Lägg i potatisen och koka tills gräddmjölken blivit tjock. Det blir den för att stärkelsen dras ur. Rör hela tiden så att det inte bränns vid.
5. Klar
   5. Salta och peppra. Rör eventuellt ned smulad chèvre eller riven parmesanost.

   • 1 tsk salt,
   • 2 krm svartpeppar,
   • 2 dl parmesanost,
   • 100 g chèvreost
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Häll allt i en smord, ugnssäker form. Strö över riven ost.

   • 1 dl riven ost
8. Klar
   7. Gratinera i ca 40 minuter. Känn med en provsticka att gratängen är klar. Lägg eventuellt över folie mot slutet så att den inte bränns.