Potatisplättar med ansjovis och smulad gräddfil
Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Från
Tasteline
Annons
Ur kokboken "Sill".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlgräddfil
-
1 mskvit vinäger
Plättar
-
4 stpotatis(ar), kokta, kalla
-
1 stgul lök(ar), liten
-
3 stägg
-
2 dlvetemjöl
-
5 dlmjölk
-
salt
-
smör, till stekning
-
peppar
Till servering
-
16 stansjovisfiléer
-
2 mskforellrom
-
dill, plockad
-
gräslök, finskuren
Annons
Gör så här
-
1. Foto Kristoffer Granath.
-
2. Vispa ihop gräddfil och vinäger och koka upp. Häll upp i ett kaffefilter och ställ kallt ett par timmar. Smula den avrunna massan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Riv potatis och lök. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk till en plättsmet. Blanda i potatis och lök och krydda med salt och peppar.
-
4. Stek plättarna gyllene i smör och servera med ansjovis, forellrom, smulad gräddfil och örter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
