Råstekta potatisplättar med löjrom
Betyg: 3.87 av 5
47 röster
15 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
Bosch AutoCook
Små delikata knaperstekta potatisplättar passar bra till förrätt. Den salta löjrommen och den mjuka gräddfilen blir pricken över i.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stägg
-
1 ströda lökar
-
4 stpotatis(ar)
-
salt
-
3 mskolivolja
-
peppar
Till servering
-
50 glöjrom
-
1 dlkesella
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1 knippegräslök
Redskap
-
1 strivskiva, medelfin, el. röstiskiva
Annons
Gör så här
-
1. Vispa upp ägget i en skål. Hacka rödlöken fint och lägg den också i skålen.
-
2. Montera den medelfina rivskivan eller röstiskivan på din köksmaskin. Skala potatisen och riv den.
-
3. Skölj den rivna potatisen i kallt vatten och krama ur den ordentligt. Arbeta snabbt så potatisen inte blir brun.
-
4. Lägg ner potatisen i äggsmeten och rör runt. Salta och peppra.
-
5. Häll olja i den varma stekpannan och stek 2 plättar per person.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda kesella och crème fraiche i en skål. Lägg en klick av blandningen och en sked rom på varje plätt.
-
7. Klipp gräslöken och garnera med den.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (47 röster)
