baguette Foto: Jurek Holzer

Potatis- och rostad majssallad i laxbaguette

1 röst 7 ingredienser | 30 minuter
Majs som rostas får en mer mogen sötma än vanlig majs. Det passar perfekt ihop med potatis i en sallad.

Ingredienser

Potatissallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Potatissallad: Skala och koka majskolven i 15 minuter om den är färsk. Använder du fryst så tina den bara.
  • 2. Grilla kolven med ugnens grillelement eller i en het grillpanna. Vänd på den tills den är gyllene runt om. Det tar cirka 5 minuter. Låt kolven svalna och skär loss majskornen med en vass kniv.
  • 3. Finhacka rödlök. Skär potatisen i bitar. Blanda med majs, sojabönor och crème fraiche.
  • 4. Skär baguetten i två bitar. Snitta dem och fördela lax jämnt i baguetterna. Lägg i potatissalladen kort innan smörgåsarna ska ätas, annars blir brödet svampigt.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: