Potatis- och kålrotsplättar med stekta grönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Skala potatis och kålrot. Skär dem i bitar. Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten. Pressa eller passera dem och låt kallna.
2. Klar
   2. Blanda i mjölet och sedan äggen. Smaksätt med salt och vitpeppar. Smeten blir ganska lös.
3. Klar
   3. Klicka ner smeten i en stekpanna med lite matfett. Stek plättarna på båda sidor.
4. Klar
   4. Ansa grönsakerna (t.ex. broccoli, blomkål, lök, haricot verts eller salldslök) och skär dem i mindre bitar eller små buketter.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Förväll grönsakerna lätt i saltat vatten och stek dem sedan i lite matfett.
7. Klar
   6. Rårörda lingon: Rör lingonen med sockret tills sockret är löst.