Potatis- och kålrotsplättar med stekta grönsaker

5 röster 10 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala potatis och kålrot. Skär dem i bitar. Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten. Pressa eller passera dem och låt kallna.
  • 2. Blanda i mjölet och sedan äggen. Smaksätt med salt och vitpeppar. Smeten blir ganska lös.
  • 3. Klicka ner smeten i en stekpanna med lite matfett. Stek plättarna på båda sidor.
  • 4. Ansa grönsakerna (t.ex. broccoli, blomkål, lök, haricot verts eller salldslök) och skär dem i mindre bitar eller små buketter.
  • 5. Förväll grönsakerna lätt i saltat vatten och stek dem sedan i lite matfett.
  • 6. Rårörda lingon: Rör lingonen med sockret tills sockret är löst.

Receptet är från: