Hem / Recept / Pogaca – Vegetariska piroger

Pogaca – Vegetariska piroger

Betyg: 3.68 av 5
34 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Mumsiga turkiska piroger!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 1.5 dl
    vatten, ljummet
  • 1 paket
    torrjäst
  • 8 dl
    mjöl
  • 2 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 100 g
    smör, smält
  • 2 dl
    mjölk, fingervarm
  • 2 st
    ägg

För pensling

  • 1 st
    ägg

Fyllning

  • fetaost, smulad
  • persilja

Övrigt

  • Nigella, eller Svarta sesamfrön
  • sesamfrö, vita
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda ljummet varmt vatten med 1 paket torrjäst i en skål och låt stå 15 min.
  2. 2. Lägg mjöl i en skål och tillsätt sedan jästen i (steg 1).
  3. 3. Lägg sedan i socker, salt, smält smör, mjölk och ägg. Knåda väl tills det blir en mjuk deg. Täck över degen med bakduk och låt det stå i 40-45 minuter i rumstemperatur.
  4. 4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. 5. Ta fram och knåda jäst deg en kort stund. Dela upp degen i 12 lika stora delar. Kavla sedan ut degbitarna så att dom blir runda och ca 1/2 cm tjocka. Tips: Om man lägger några droppar olja på bänken kan man enklare forma degen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg fyllningen i mitten och vik in kanterna , lägg sedan upp på en plåt med bakplåtspapper.
  8. 7. Pensla med ägg och strö över sesam/nigellafrön. Låt stå 20 minuter innan du lägger i ugnen. Tillagningstid i ugn: ca 20-25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom