Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
6 dlvatten, ljummet
-
1 tsksalt
-
16 dlvetemjöl
-
1 stlök
-
1 mskolja
-
1/2 dldill, finhackad
-
2.5 dlmorot, grovt riven
-
2 tsksojasås, 2-3
-
200 gSvamp
-
3.5 dlvitkål, strimlad
-
4 dlråris, kokt
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke, tillsätt vatten, salt och mesta delen av mjölet. Arbeta degen smidig, tillsätt mjöl efter hand om det behövs.
-
2. Låt degen jäsa under fuktig bakduk i 30 minuter. Skala och hacka löken, låt den fräsa i oljan tillsammans med svampen tills den mjuknar, men inte brynts.
-
3. Blanda alla ingredienser till fyllningen och smaksätt med sojasåsen. Arbeta degen lätt i bunken och ta upp på bakbord.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela i 16 delar och kavla ut varje del till en ca 20 cm lång rektangel eller cirkel. Lägg bitarna på en smord plåt och lägg på fyllningen. Vik ihop pirogen och pensla underdelen.
-
5. Sätt ugnen på 200 grader och låt pirogerna jäsa tills ugnen blir varm. Sätt in dem i ugnen. Efter 5 minuter är de klara.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
