Hem / Recept / Pilgrimsmusslor à la Bloody Mary

Pilgrimsmusslor à la Bloody Mary

Betyg: 4 av 5
8 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), liten
  • 2 msk
    olivolja
  • 4 st
    pilgrimsmussla
  • salt
  • svartpeppar

Puré

  • 12 st
    cocktailtomat, röda
  • 1/2 st
    silverlök
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 kvist
    rosmarin
  • 3 droppar
    tabasco
  • 4 kvist
    Selleri, små

Gör så här

  1. 1. Hacka vitlöken och blanda med oljan, lägg pilgrimsmusslorna i oljan och låt dem ligga 1-2 timmar i marinaden.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Skär ett kryss i tomaterna. Hacka löken och vitlöken.
  4. 4. Ringla olja i en ugnsfast form och lägg ingredienserna i oljan, strö över rosmarin och sätt in mitt i ugnen 20 minuter.
  5. 5. Ta ut plåten och flytta över allt till en liten bunke. Mixa med en mixerstav. Smaka av med tabasco, salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sätt pilgrimsmusslorna på spett och stek dem i en het panna på båda sidor. Salta och peppra.
  8. 7. Garnera med små sellerikvistar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer