Hem / Recept / Sauté på skaldjur och vitlök

Sauté på skaldjur och vitlök

Betyg: 5 av 5
5 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 6 st
    pilgrimsmussla
  • 6 st
    nordhavsräkor, stora
  • vetemjöl
  • 2.5 msk
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 msk
    Basilika
  • 2.5 msk
    citronsaft
  • peppar
  • salt

Gör så här

  1. 1. Rengör pilgrimsmusslorna och torka dem torra. Dela dem rakt över. Salta och peppra både pilgrimsmsusslor och räkor och pudra på lite vetemjöl. Hetta upp oljan i en stor stekpanna.
  2. 2. Lägg i pilgrimsmusslor och räkor och fräs dem på stark värme. Dra ner till medelvärme och låt fräsa ytterligare 2 minuter på samma sida, vänd dem, tillsätt basilika och vitlök, skaka om stekpannan så att kryddorna fördelar sig jämt.
  3. 3. Låt puttra i ytterligare 2 minuter tills de är gyllenbruna och ganska fasta. Häll över citronsaften och servera genast.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer