Hem / Recept / Pilgrimsmussla med sallad på rökt lax och mango med sesamvinägrett

Pilgrimsmussla med sallad på rökt lax och mango med sesamvinägrett

Betyg: 4.08 av 5
51 röster
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Vackert och underbart gott. Sallad och dressing kan göras i förväg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    pilgrimsmussla, färska eller frysta
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 tsk
    sesamfrö
  • 1
    flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Sallad

  • 2 skiva
    kallrökt lax
  • 1/2 st
    mango(s), välj en färsk och mogen
  • 4 st
    körsbärstomater
  • 1 st
    salladslök(ar)
  • 2 msk
    Koriander, hackad
  • 1 st
    lime, pressad

Sesamdressing

  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 tsk
    soya
  • 1/2 tsk
    honung
  • 1 st
    lime, pressad

Gör så här

  1. 1. Vispa ihop vinägretten.
  2. 2. Finhacka lax och mango. Klyfta tomaterna och skiva salladslöken tunt tvärsöver.
  3. 3. Blanda allt med koriander och pressa över lime. Fördela i snäckskal eller små skålar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Torka av musslorna. Hetta upp sesamoljan och bryn musslorna en minut på var sida. Strö över sesamfrön och salta och peppra.
  6. 5. Servera musslorna på salladen och skeda över dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer