Hem / Recept / Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Betyg: 2.92 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Snabba fiskburgare som som går hem hos barnen. Ett tips är att mosa ihop potatisen med det skirade smöret och lite mjölk och servera som ett potatiskross till fisken.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fiskbiffar

  • 600 g
    koljafilé
  • 1.5 dl
    grädde
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1.5 msk
    citronsaft
  • 1 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    ströbröd
  • 1 st
    smör
  • st
    olivolja

Tillbehör

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 250 g
    gröna ärtor
  • 250 g
    cocktailtomat(er)
  • 1/2 st
    citron(er), i klyftor
  • 4 msk
    smör

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.
  2. 2. Fiskbiffar: Ta bort ev ben ur fisken, lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, persilja, citronsaft, salt och svartpeppar. Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma 4 st biffar med vattensköljda händer och vänd i ströbröd på en tallrik.
  3. 3. Stek biffarna på båda sidor på medelvärme i en panna med olja och en klick smör tills det får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10- 15 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Smält smöret i kastrullen. Skiva upp resten av citronen i klyftor, skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål.
  6. 5. Servera fiskbiffarna med kokt potatis, ärtor, tomater och skirat smör.

Näringsvärde per portion

energivärde
577
kcal
kolhydrater
48
g
protein
28
g
fett
29
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.92 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer