
Pestokyckling med pasta primavera
11 ingredienser | 30 minuterRecept från "Stora boken om Smalmat" (ICA).
Ingredienser
- 12 st kycklingben
- 0,5 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 knippa(en) basilika
- 0,5 dl parmesanost, riven, max 18% fett
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 3 dl grönsaksbuljong
- 280 gram tagliatelle
- 1 paket grön sparris, fryst, 200 g
- 1 st gul paprika
- 16 st rädisor
Köp receptet
Tillagning
- 1. Stek benen runt om i oljan i en stekpanna. Krydda med salt.
- 2. Mixa basilika, ost och skalad vitlök i en mixer eller med en mixerstav. Späd med buljongen.
- 3. Häll blandningen över kycklingbenen och låt puttra under lock 8-10 minuter.
- 4. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.
- 5. Halvtina och skär sparrisen mitt i tu. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skölj rädisorna och dela dem i halvor.
- 6. Lägg sparris och paprika i pastan när 5 minuter återstår av koktiden och rädisorna när 2 minuter återstår. Låt pasta och grönsaker rinna av.
- 7. Servera kycklingbenen med pastan och ruccolasallat.
Receptet är från:
