Persikopaj med hallon, glutenfri
Betyg: 3.63 av 5
8 röster
45 min
Medel
Recept av
Fia Bladh
Den här knäckiga pajdegen, som inte ska förgräddas, kan användas till alla möjliga söta pajer. Glutenfritt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
1 stvaniljstång
-
1 stägg
-
1 dlströsocker
-
2 dlcrème fraîche
-
6 stpersikohalvor, konserverade
-
2 dlhallon
Pajdeg
-
150 gsmör
-
1 dlströsocker
-
3 dlglutenfri mjölmix
-
1 tskbakpulver
Servera med
-
1vaniljglass
-
1 stgrädde, vispad
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret.
-
2. Blanda socker, mjölmix och bakpulver och rör i smöret. Tryck ut degen i en pajform.
-
3. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Vispa samman fröna med socker och ägg. Rör i crème fraîche.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg persikohalvorna med snittytan nedåt i pajskalet. Häll fyllningen runt om, och var noga med att inte hälla på persikorna – annars kan de få ful färg i ugnen. Placera till sist ut hallonen.
-
5. Grädda i 20-30 minuter och låt svalna. Servera gärna med glass eller grädde!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)
