Persikopaj med hallon, glutenfri
Betyg: 3.67 av 5
9 röster
45 min
Medel
Den här knäckiga pajdegen, som inte ska förgräddas, kan användas till alla möjliga söta pajer. Glutenfritt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
1 stvaniljstång
-
1 stägg
-
1 dlströsocker
-
2 dlcrème fraîche
-
6 stkonserverad persika, (halvor)
-
2 dlhallon
Pajdeg
-
150 gsmör
-
1 dlströsocker
-
3 dlglutenfri mjölmix
-
1 tskbakpulver
Servera med
-
vaniljglass
-
1 stgrädde, vispad
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret.
-
2. Blanda socker, mjölmix och bakpulver och rör i smöret. Tryck ut degen i en pajform.
-
3. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Vispa samman fröna med socker och ägg. Rör i crème fraîche.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg persikohalvorna med snittytan nedåt i pajskalet. Häll fyllningen runt om, och var noga med att inte hälla på persikorna – annars kan de få ful färg i ugnen. Placera till sist ut hallonen.
-
5. Grädda i 20-30 minuter och låt svalna. Servera gärna med glass eller grädde!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (9 röster)
