Pavlova Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Pavlova

10 röster 7 ingredienser | 6 timmar
Dekorativ drömdessert. Recept ur boken "Sweet dreams". Stajling: Malou Holm

Ingredienser

Dekorering

Hallongrädde

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt.
  • 3. Fyll smeten i en spritspåse med tyll och spritsa ut sex marängbottnar på en plåt med bakplåtspapper. Gör en fördjupning i mitten av varje med en sked.
  • 4. Sätt in plåten i mitten av ugnen, stäng av ugnen och grädda i minst 4 timmar utan att öppna luckan, gärna över natten.
  • 5. Inför serveringen: Vispa grädden. Mosa bären och blanda ner dem i grädden. Fyll marängerna med grädden och toppa med små maränger eller hallon.
Recept:
Åsa Swanberg

Receptet är från: