Pastella
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Pasta möter paella.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta
-
250 gcocktailtomat
-
2 klyftorvitlök
-
1 tsktimjan
-
1 stKyckling, grillad (eller 2 st kycklingfilé)
-
100 gräkor, skalade
-
1/2 gsaffran
-
2 mskolivolja
-
1 burkMusslor
-
2 stchorizokorvar
-
salt
-
peppar
Till servering
-
1 stcitron(er), i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång pastakoket.
-
2. Banka till vitlöksklyftorna med något hårt så att de spricker och ta bort skalet.
-
3. Fördela köttet av kycklingen och dela i munsbitar. Släng skinnet. (Du kan också steka två kycklingbröst och skära i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär chorizokorvarna i skivor. Lyxar du med färska räkor så skala dem. Det blir enklare för gästerna.
-
5. Rör ut saffranet i en lite skvätt hett kranvatten.
-
6. Stek vitlöken och chorizoskivorna i olivoljan några minuter på ganska svag värme. Lägg i tomaterna och det utrörda saffranet. Puttra på några minuter till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. När pastan är nästan klar lägger du i kycklingen, räkorna och musslorna i stekpannan. Stäng av värmen. Fiska upp vitlöken och släng. Krydda med timjan, salt och peppar och vänd runt några gånger.
-
8. Häll av vattnet från den färdigkokta pastan. Och blanda allt det frästa med pastan i kastrullen eller i en uppläggningskål. Servera citronklyftor till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
