Hem / Recept / Pasta tagliatelle med spenat och gul tomat

Pasta tagliatelle med spenat och gul tomat

Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel

Denna vegetariska pasta med spenat, zucchini, gula tomater och örter är en riktigt fräsch och god pastarätt som passar hela familjen. Dessutom snabb och enkel att tillaga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    tagliatelle
  • 500 g
    spenat
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    Schalottenlök(ar), hackade
  • 3 klyftor
    vitlök, finhackade
  • 1 st
    zucchini, delad på mitten och tunt skivad
  • 3 st
    gula tomater, skurna i tärningar
  • 2 msk
    Knorr grönsaksfond
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 st
    citron, zest och juice
  • 50 g
    pinjenötter, rostade
  • ruccola, till servering
  • 100 g
    fetaost

Gör så här

  1. 1. Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ pastan åt sidan.
  2. 2. Stek schalottenlök, vitlök och zucchini i olja på hög värme i ungefär 6 minuter till de har mjuknat.
  3. 3. Tillsätt tomattärningar, spenat, basilika, timjan och fond. Rör om i några minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt tagliatellen i mixen och blanda till sist i citronjuice och zest.
  6. 5. Servera med smulad fetaost, pinjenötter och ruccola.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom