Hem / Recept / Pasta med zucchini, gremolata och mandelflisor

Pasta med zucchini, gremolata och mandelflisor

Betyg: 4.8 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av Sanna Töringe

En snabb, vacker och smakrik pastarätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    zucchini, 250 gram
  • 2 dl
    persilja, finhackad
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    citron(er)
  • 5 msk
    olivolja
  • 1 dl
    mandelspån
  • 500 g
    spaghetti
  • 1
    parmesanost

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från boken Citroner och rosmarin. Foto: Helene Toresdotter.
  2. 2. Skär zucchinin i tunna skivor på längden. Strimla dem sedan.
  3. 3. Gör gremolatan genom att blanda persilja och finhackad vitlök med det finrivna gula skalet av citronen, 2 msk pressad citronsaft och olivoljan.
  4. 4. Rosta mandelspånen och var försiktig så att de inte bränns.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten. När det är 1 minut kvar av koktiden läggs zucchinistrimlorna i och får koka med.
  7. 6. Häll av vattnet och blanda pastan med gremolatan. Salta och peppra, fördela på fyra tallrikar och strö över mandeln. Servera med parmesanost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom