Pasta med whiskey- och paprikadoftande sås & ljummen sidosallad

1 röst 7 ingredienser | 30 minuter
I affären var det kort datum halva priset på färskost, sharonfrukt och whiskycheddar. Vilken combo, tänkte jag!

Ingredienser

Ljummen sidosallad

Pastasåsen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt på vatten till pastan och tillsätt salt och olja. Lägg pastan i det kokande vattnet när du är halvvägs färdig med resten. Det är viktigt att pastan och såsen kan serveras varmt!
  • 2. Stek på hög värme hackad purjolök i en kastrull med mycket olja och en matsked oregano. Stek inte purjolöken brun, det räcker att den blir glansig. Oljan blir sedan salladsdressingen.
  • 3. Skär romansalladen grovt och lägg i en skål. Strö över tärnad sharon och toppa med purjolöken. Låt stå tills resten är klart, då bör salladen vara ljummen.
  • 4. Sänk värmen till 40-50% och tillsätt grädde och färskost i samma, nu tömda, kastrull. Det gör inget om lite purjolök är kvar. Tärna sharon och cheddarost och lägg tärningarna i katrullen.
  • 5. Rör om ibland och vänta på att pastan är färdig och att osten har smält. Servera då genast med en ljummen sidosallad, en ostmacka och ett stort glas kranvatten. En kopp Gevaliakaffe på maten är given!
  • 6. Alla mått är ungefärliga och baseras på hela förpackningar så att jag kan minimera diskmödan ;) Beroende på vilken färskost man använder kan det även behövas en del kryddning efter egen smak innan servering. Lev gott, ät dig mätt!