Hem / Recept / Pasta med pilgrimsmusslor

Pasta med pilgrimsmusslor

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Pilgrimerna som vallfärdade till Santiago de Compostela vid spanska atlantkusten brukade fästa kammusslans fina skal på sina dräkter. Det är därför den fått namnet pilgrimsmussla.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    Basilika, färsk hackad
  • 1 msk
    Timjan, färsk hackad
  • 1 tsk
    salt
  • 2 tsk
    svartpeppar, grovmalen
  • 1.5 tsk
    chili, torkad
  • 1 tsk
    vitpeppar, malen
  • 2 dl
    purjolök
  • 400 g
    pilgrimsmussla, frysta
  • 400 g
    Spagetti, tunn

Gör så här

  1. 1. Servera över nykokt änglahårspasta.
  2. 2. Tina musslorna.
  3. 3. Hacka basilikan, timjanet och persiljan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ansa vårlökarna och hacka dem.
  6. 5. Riv de båda ostsorterna.
  7. 6. Koka upp vatten till pastan.
  8. 7. Koka upp grädden, lägg i kryddorna, chilin, löken och persiljan. Koka i 8 minuter tills det börjar tjockna.
  9. 8. Lägg i musslorna och koka ett par minuter så att de är ordentligt varma (men inte för länge, då blir de sega).
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Rör i osten. Rör om väl så att den blandar sig ordentligt.
  12. 10. Smaka av med salt och mer peppar om det behövs

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom