Hem / Recept / Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bacon

Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bacon

Betyg: 3.85 av 5
96 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Riktigt krämig och god blomkålssås som även passar de allra minsta i familjen. Perfekt vardagsrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Blomkålssås

  • 1/2 st
    blomkål
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 kruka
    dill
  • 100 g
    matlagningsyoghurt

Tillbehör

  • 400 g
    spaghetti
  • 2 paket
    bacon
  • 250 g
    gröna ärtor, tinade

Gör så här

Blomkålssås

  1. 1. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och skala och grovhacka vitlöken. Fräs hastigt i lite olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, salt och peppar och låt sjuda under lock i ca 10 min tills blomkålen är mjuk.

Tillbehör

  1. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 3. Strimla baconet och fräs det knaprigt i en panna utan fett.
  3. Fortsättning efter annonsen

Blomkålssås

  1. 4. Mixa blomkålen slät till en sås med hjälp av en stavmixer. Skölj och finhacka dillen och tillsätt. Vänd ner yoghurten och rör om ordentligt.
  2. 5. Sila av pastavattnet och blanda pastan med blomkålssåsen. Tillsätt ärtorna och låt dem bli varma. Lägg upp i djupa tallrikar och toppa med bacon.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
25
g
kolhydrater
61
g
energivärde
633
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (96 röster)

Frågor, tips och kommentarer