Hem / Recept / Parmesanöverbakad kyckling

Parmesanöverbakad kyckling

Betyg: 4.08 av 5
13 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En rejäl stänk av medelhavet har denna ugnsbakade kyckling. Med parmesan, färsk basilika, soltorkade tomater, vitt vin och grädde kan det inte bli annat än gott. Receptet går att variera hur mycket som helst egentligen, exprimentera själv med champinjoner, kronärtskockor eller vad du själv tycker är gott. Den passar utmärkt till stora sällskap och kan göras klar i god tid innan gästerna anländer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er), á ca 150 g
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 1 dl
    vitt vin
  • 2 dl
    grädde
  • 1 msk
    kycklingfond, koncentreras
  • 1/2 dl
    soltorkade tomater
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör
  • 2 tsk
    salt
  • 2 tsk
    peppar
  • 2 dl
    ris, eller bulgur, eller quinoa. Kokt till servering.

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Banka ut kycklingfiléerna. Krydda dem med salt och peppar på bägge sidor. Stek i olivolja och smör tills de nästan är genomstekta.
  3. 3. Lägg filéerna i en ugnsfast form. Koka ihop en sås av vin, grädde och kycklingfond. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär tomaterna i strimlor. Täck kycklingen först med tomaterna , sedan med basilika och avslutningsvis med riven ost. Slå gräddsåsen över. Baka i ugnen ca 15 minuter.
  6. 5. Servera med ris, bulgur eller quinoa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom