Parmesanöverbakad kyckling
Betyg: 3.83 av 5
23 röster
30 min
Medel
Annons
En rejäl stänk av medelhavet har denna ugnsbakade kyckling. Med parmesan, färsk basilika, soltorkade tomater, vitt vin och grädde kan det inte bli annat än gott. Receptet går att variera hur mycket som helst egentligen, exprimentera själv med champinjoner, kronärtskockor eller vad du själv tycker är gott. Den passar utmärkt till stora sällskap och kan göras klar i god tid innan gästerna anländer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er), á ca 150 g
-
1 dlparmesanost, riven
-
1 dlvitt vin
-
2 dlgrädde
-
1 mskkycklingfond, koncentreras
-
1/2 dlsoltorkade tomater
-
1/2 krukorbasilika
-
1 mskolivolja
-
1 msksmör
-
2 tsksalt
-
2 tskpeppar
-
2 dlris, eller bulgur, eller quinoa. Kokt till servering.
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Banka ut kycklingfiléerna. Krydda dem med salt och peppar på bägge sidor. Stek i olivolja och smör tills de nästan är genomstekta.
-
3. Lägg filéerna i en ugnsfast form. Koka ihop en sås av vin, grädde och kycklingfond. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär tomaterna i strimlor. Täck kycklingen först med tomaterna , sedan med basilika och avslutningsvis med riven ost. Slå gräddsåsen över. Baka i ugnen ca 15 minuter.
-
5. Servera med ris, bulgur eller quinoa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
