Hem / Recept / Papadumslasagne

Papadumslasagne

Betyg: 3.72 av 5
32 röster
50 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Istället för vanliga lasagneplattor används papadums i denna lasagne! Papadums är ett hårt tunt indiskt bröd, bakat på linsmjöl. Papadums i en lasagne ger rätten en extra kick och fantastiska smaker! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong och soja. Recept från programserien "Smakligt"

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 1 st
    gul lök
  • 4 klyftor
    vitlök
  • 100 g
    skogschampinjoner
  • 500 g
    nötfärs
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    oregano, torkad
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 burk
    krossade tomater
  • 1 msk
    lantbuljong, glutenfri
  • 1 tsk
    honung
  • 1/2 msk
    soja, japansk, glutenfri
  • 1 krm
    salt, fint
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 krukor
    basilika, färsk

Ostsås

  • 3 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    mellanmjölk
  • 150 g
    ost, riven
  • 1.25 tsk
    salt, fint
  • 2 krm
    svartpeppar, malen

Plattor & topping

  • 2 paket
    Papadums, 24 st plattor
  • 75 g
    ost, till topping
Annons

Gör så här

Köttfärssås:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök och skiva champinjonerna.
  3. 3. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta. Bryn färsen i oljan tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök och oregano och fräs ytterligare.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning cirka 30 sekunder.
  6. 5. Tillsätt krossade tomater, lantbuljong, honung och soja. Smaka av med salt och peppar och låt köttfärssåsen puttra cirka 10 minuter.
  7. 6. Skölj och finhacka basilika och blanda ner i såsen. Dra några drag med pepparkvarnen och strö över flingsalt.
  8. Fortsättning efter annonsen

Ostsås:

  1. 7. Mixa ihop alla ingredienser till ostsåsen i en mixer.
  2. 8. Varva ostsås, papadums, köttfärssås och svamp i en ugnsform. Avsluta med ostsås och strö över extra ost. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer