Foto: Johanna Wikström

Papadumslasagne

25 röster 19 ingredienser | 50 minuter
Istället för vanliga lasagneplattor används papadums i denna lasagne! Papadums är ett hårt tunt indiskt bröd, bakat på linsmjöl. Papadums i en lasagne ger rätten en extra kick och fantastiska smaker! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong och soja. Recept från programserien "Smakligt"

Ingredienser

Köttfärssås

Ostsås

Plattor & topping

  • 2 paket Papadums, 24 st plattor
  • 75 gram ost, till topping
Köp receptet

Tillagning

Köttfärssås:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök och skiva champinjonerna.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta. Bryn färsen i oljan tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök och oregano och fräs ytterligare.
  • 4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning cirka 30 sekunder.
  • 5. Tillsätt krossade tomater, lantbuljong, honung och soja. Smaka av med salt och peppar och låt köttfärssåsen puttra cirka 10 minuter.
  • 6. Skölj och finhacka basilika och blanda ner i såsen. Dra några drag med pepparkvarnen och strö över flingsalt.

Ostsås:

  • 1. Mixa ihop alla ingredienser till ostsåsen i en mixer.
  • 2. Varva ostsås, papadums, köttfärssås och svamp i en ugnsform. Avsluta med ostsås och strö över extra ost. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Receptet är från: