Papadumslasagne

Name: Papadumslasagne
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök; Papadums; crème fraîche; vitlök; mellanmjölk; ost; skogschampinjoner; nötfärs; salt; olivolja; svartpeppar; oregano; tomatpuré; balsamvinäger; krossade tomater; lantbuljong; honung; soja; basilika

33 röster

50 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Istället för vanliga lasagneplattor används papadums i denna lasagne! Papadums är ett hårt tunt indiskt bröd, bakat på linsmjöl. Papadums i en lasagne ger rätten en extra kick och fantastiska smaker! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong och soja. Recept från programserien "Smakligt"

Foto: Johanna Wikström

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

1 st

gul lök
4 klyftor

vitlök
100 g

skogschampinjoner
500 g

nötfärs
2 msk

olivolja
1/2 tsk

oregano, torkad
3 msk

tomatpuré
1 msk

balsamvinäger
1 burk

krossade tomater
1 msk

lantbuljong, glutenfri
1 tsk

honung
1/2 msk

soja, japansk, glutenfri
1 krm

salt, fint
1 krm

svartpeppar, malen
1/2 krukor

basilika, färsk

Ostsås

3 dl

crème fraîche
2 dl

mellanmjölk
150 g

ost, riven
1.25 tsk

salt, fint
2 krm

svartpeppar, malen

Plattor & topping

2 paket

Papadums, 24 st plattor
75 g

ost, till topping

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Köttfärssås:

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala och finhacka lök och vitlök och skiva champinjonerna.
Klar

3. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta. Bryn färsen i oljan tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök och oregano och fräs ytterligare.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning cirka 30 sekunder.
Klar

5. Tillsätt krossade tomater, lantbuljong, honung och soja. Smaka av med salt och peppar och låt köttfärssåsen puttra cirka 10 minuter.
Klar

6. Skölj och finhacka basilika och blanda ner i såsen. Dra några drag med pepparkvarnen och strö över flingsalt.
Fortsättning efter annonsen

Ostsås:

Klar

7. Mixa ihop alla ingredienser till ostsåsen i en mixer.
Klar

8. Varva ostsås, papadums, köttfärssås och svamp i en ugnsform. Avsluta med ostsås och strö över extra ost. Sätt in i ugnen ca 30 min.