Pannbiffar

20 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Enkla och goda pannbiffar - inga konstigheter!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala löken och riv halva på grova sidan av rivjärnet.
  • 2. Lägg i lökrivet, ströbrödet, sojan, dijonsenapen, salt och peppar i en bunke. Tillsätt gärna en skvätt vatten mjölk eller vatten.
  • 3. Smula ner buljongtärningen och låt stå i någon minut så att ströbrödet suger åt sig. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 4. Blanda ner köttfärsen i bunken. Rör eventuellt i ett halvt ägg om blandningen inte blir smidig. Låt vila i tio minuter.
  • 5. Hetta upp en stek/grillpanna (om du använder grillpanna får biffarna snygga ränder och du behöver inte lika mycket fett. Vänd biffarna i så fall ett fjärdedels varv efter halva stektiden på varje sida så blir det rutor!).
  • 6. Stek biffarna några i taget på ganska häg värme så att de får yta. De behöver inte vara genomstekta.
  • 7. Skiva resten av löken och stek i hög temperatur. Lägg biffarna i en ugnsfast form och strö över löken.
  • 8. Stek i ugnen i 10 minuter, tills de är genomstekta. Servera!

    Här hittar du till Tastelines alla recept på klassisk pannbiff