Hem / Recept / Panerad rödspätta med dansk remouladsås

Panerad rödspätta med dansk remouladsås

Betyg: 4 av 5
5 röster
Medel

Serveras med citron, sardeller och kokt potatis (helst färsk).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 8 st
    spättafiléer
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    vetemjöl, alt finmalt rågmjöl
  • 1.5 dl
    ströbröd, 1.5-2
  • salt
  • peppar
  • stekmargarin

Remouladsås

  • 1/2 dl
    majonnäs
  • 1/2 tsk
    curry
  • 1 dl
    Picklesblandning, finhackad, alt bostongurka eller annan inlagd gurka

Gör så här

  1. 1. Gör remouladsåsen först och koka sedan upp potatisen så är potatisen klar när spättorna är klara!
  2. 2. Vispa äggen lätt (precis så att det börjar att skumma).
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vänd rödspättsfiléerna ordentligt först i mjölet, sedan i äggvispet och sist i ströbrödet.
  5. 4. Stek på 6-7 av 12, d v s medelvärme, i 2-3 minuter på varje sida utan att paneringen bränns (filéerna skall bli gyllenbruna). Servera!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom