Hem / Recept / Paj med broccoli, svarta oliver och ädelost

Paj med broccoli, svarta oliver och ädelost

Betyg: 3.96 av 5
49 röster
1 tim
Medel
Klara Desser
Recept av Klara Desser

Lättlagad vegetarisk LCHF paj, perfekt både till vardag och buffé. Recept från boken "Näringsrik och naturlig LCHF", Norstedts.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Pajdeg

  • 4 dl
    mandelmjöl
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 1 st
    ägg
  • 25 g
    smör, kallt, i bitar

Fyllning

  • 300 g
    Broccoli, ca.
  • 3 dl
    grädde
  • 3 st
    ägg
  • salt
  • peppar
  • 1 burk
    svarta oliver, urkärnade (liten burk)
  • 50 g
    ädelost

Gör så här

Pajdeg:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Kör mandelmjöl, parmesan, ägg och smör snabbt i matberedare.
  3. 3. Platta ut degen i en form. Om den känns för kladdig kan man fukta fingrarna med lite vatten. Grädda i 10 minuter.

Fyllning:

  1. 4. Förväll broccolibuketterna i saltat vatten ca. 2 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
  2. 5. Vispa ihop grädde och ägg med lite salt och peppar till en äggstanning.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Fördela broccolin i det förgräddade pajskalet och lägg ut oliverna.
  5. 7. Smula ner ädelosten. Häll över äggstanningen Grädda mitt i ugnen ca. 35 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer