Hem / Recept / Paella vegetariana

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

15 port
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 2 st
    röd paprika
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    curry
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 5 dl
    avorioris
  • 12 dl
    buljong
  • 1 st
    squash
  • 250 g
    champinjoner
  • 1 msk
    olja
  • 100 g
    sockerärtor
  • 250 g
    gröna ärtor
  • svarta oliver, urkärnade
  • Basilika

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök och vitlök. Putsa och skär paprikorna i bitar. Fräs detta i 2 msk olja i gryta.
  2. 2. Tillsätt kryddor, rör om, tillsätt ris och rör om.
  3. 3. Häll över buljong och låt småkoka under lock i 20 minuter. Rör om ibland. Tillsätt under de sista minuterna putsade sockerärter och gröna ärter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Putsa och dela champinjoner och skär squashen i bitar. Fräs dem mjuka i lite olja. Blanda ned dem i den färdiga paellan och låt allt bli genomvarmt.
  6. 5. Garnera med svarta oliver och finklippt basilika.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer