Ingredienser
- 400 gram ostronskivling, eller shiitake
- 300 gram purjolök
- 1 st paprika, gul
- 1 st paprika, röd
- 2 msk olivolja
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk curry, röd
- 2 dl kokosmjölk
- salt
Till servering
- 280 gram äggnudlar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 478
Tillagning
- 1. Dela svampen i bitar och skär purjolöken tunt. Skär paprikan i bitar.
- 2. Woka allt i oljan i en wokpanna. Börja med svampen och tillsätt sedan de andra grönsakerna.
- 3. Krydda med ingefära och curry och låt det fräsa med en stund. Tillsätt kokosmjölken och smaka av med salt. Servera med nudlar.
Receptet är från:
Inspiration
