Hem / Recept / Örtstekt spättafilé med potatismos

Örtstekt spättafilé med potatismos

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En lättpanerad rödspättafilé med potatismos som barnen gillar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Potatismos

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1.5 dl
    mjölk, 1-2 dl
  • 25 g
    smör
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Spättafilé

  • 600 g
    rödspättafilé(er)
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    ströbröd
  • 1/2 krukor
    dill, 1/2 - 1 kruka
  • 1 st
    citron, rivet skal från en
  • 1 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar
  • st
    olivolja
  • st
    smör

Tillbehör

  • 1/2 påse
    gröna ärtor, ca 300 gram
  • 1 st
    citron, i klyftor

Gör så här

  1. 1. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. 2. Spättafilé: Tvätta citronen och riv skalet. Skölj och finhacka dillen. Blanda citronskal och dill med mjöl, ströbröd salt och svartpeppar på en tallrik.
  3. 3. Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen och stek dem på både sidor på medelvärme i lite olja och en klick smör. Håll dem varma på ett ugnssäkert fat i ugnen till servering.
  4. 4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och lägg potatisen i en skål. Pressa potatisen genom en potatispress ner i kastrullen.
  5. 5. Tillsätt smöret och mjölk lite i taget tills du får den konsistensen du vill ha på ditt mos. Salta och peppra efter smak.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillbehör: Värm ärtorna i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.
  8. 7. Servera dina nystekta spättafiléer tillsammans med potatismos, gröna ärtor och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer