Örtstekt spättafilé med potatismos

5 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En lättpanerad rödspättafilé med potatismos som barnen gillar.

Ingredienser

Potatismos

Spättafilé

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
  • 2. Spättafilé: Tvätta citronen och riv skalet. Skölj och finhacka dillen. Blanda citronskal och dill med mjöl, ströbröd salt och svartpeppar på en tallrik.
  • 3. Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen och stek dem på både sidor på medelvärme i lite olja och en klick smör. Håll dem varma på ett ugnssäkert fat i ugnen till servering.
  • 4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och lägg potatisen i en skål. Pressa potatisen genom en potatispress ner i kastrullen.
  • 5. Tillsätt smöret och mjölk lite i taget tills du får den konsistensen du vill ha på ditt mos. Salta och peppra efter smak.
  • 6. Tillbehör: Värm ärtorna i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.
  • 7. Servera dina nystekta spättafiléer tillsammans med potatismos, gröna ärtor och citronklyftor.

Receptet är från: