Örtiga laxgömmor med citron- och vitlökssmör

4 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Allt-i - ett! Lättfixad och smart rätt och man slipper en massa disk.

Ingredienser

lax

Smör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 585
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 28 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Laxgömmor: Koka upp en mellanstor kastrull med saltat vatten. Skala potatis och morötter och skär dem i tunna skivor. Koka skivorna i ca 5 min.
  • 3. Skiva champinjonerna tunt och skala vitlöksklyftorna.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och tillsätt champinjonerna. Pressa över 1 av vitlöksklyftorna och fräs svampen tills den har blivit lite knaprigt gyllenbrun.
  • 5. Sila av vattnet från potatis och morötterna.
  • 6. Citron- och vitlökssmör: Blanda ihop smöret med pressad vitlök, citronsaft, grovhackad basilika, dill och en nypa salt och peppar.
  • 7. Laxgömmor: Gör 4 stycken folieark ca 40 x 40 cm. Fördela potatis och morötter i botten på varje folieark. Lägg över en laxfilé och salta och peppra lite på varje filé.
  • 8. Fördela smöret över laxen och strö över champinjonerna och vik sedan ihop varje paket ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.

Receptet är från: