Hem / Recept / Örtiga laxgömmor med citron- och vitlökssmör

Örtiga laxgömmor med citron- och vitlökssmör

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Allt-i - ett! Lättfixad och smart rätt och man slipper en massa disk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

lax

  • 600 g
    laxfilé
  • 500 g
    Potatis, fast
  • 250 g
    morot
  • 125 g
    champinjoner
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • olivolja
  • 1 st
    salt
  • ugnsfolie
  • st
    svartpeppar

Smör

  • 1/2 askar
    fryst dill, eller 1 kruka färsk
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1 st
    citron, saften
  • 100 g
    smör, rumsvarmt
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Laxgömmor: Koka upp en mellanstor kastrull med saltat vatten. Skala potatis och morötter och skär dem i tunna skivor. Koka skivorna i ca 5 min.
  3. 3. Skiva champinjonerna tunt och skala vitlöksklyftorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och tillsätt champinjonerna. Pressa över 1 av vitlöksklyftorna och fräs svampen tills den har blivit lite knaprigt gyllenbrun.
  6. 5. Sila av vattnet från potatis och morötterna.
  7. 6. Citron- och vitlökssmör: Blanda ihop smöret med pressad vitlök, citronsaft, grovhackad basilika, dill och en nypa salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Laxgömmor: Gör 4 stycken folieark ca 40 x 40 cm. Fördela potatis och morötter i botten på varje folieark. Lägg över en laxfilé och salta och peppra lite på varje filé.
  10. 8. Fördela smöret över laxen och strö över champinjonerna och vik sedan ihop varje paket ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.

Näringsvärde per portion

energivärde
585
kcal
kolhydrater
28
g
protein
30
g
fett
39
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer