Hem / Recept / Nötpanerad rotselleri

Nötpanerad rotselleri

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Recept av Malin Randeniye
Från Kokbok

Honungsrostade nötter och rotselleri är en väldigt bra smakkombination. Denna vegorätt passar perfekt att servera på julbordet, eller året runt faktiskt! Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 st
    rotselleri, normalstor, hel
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    olivolja

Nöttopping

  • 1 dl
    nötter, blandade, gärna från en färdigköpt mix
  • 1 msk
    honung, rumsvarm
  • 1 tsk
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 °C. Skala och skölj rotsellerin.
  2. 2. Smörj in den med olja och salta den.
  3. 3. Lägg den i en ugnsfast form med bakplåtspapper och slå lite vatten i botten på formen. Baka rotsellerin i mitten av ugnen i ca 1 timma.
  4. Fortsättning efter annonsen

Nöttopping

  1. 4. Höj temperaturen på ugnen till 225 °C.
  2. 5. Hacka nötterna och blanda med honung och flingsalt.
  3. 6. Blöt händerna något och tryck fast nötmassan på rotsellerin.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 7. Sätt tillbaka sellerin i ugnen och låt nötterna få färg i ca 5 minuter. Passa dem så de inte bränns.
  6. 8. Skiva rotsellerin i ½ cm tjocka skivor, nötterna faller av lite men det gör inget så länge varje person får lite nötter med på sin tallrik.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom