Hem / Recept / Nötfärsbiffar i krämig tomatsås

Nötfärsbiffar i krämig tomatsås

Betyg: 3.83 av 5
12 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Hemmagjorda biffar är godast och dessa är riktigt enkla att göra. Servera med en smakrik tomatsås och ett gott ris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • st
    olivolja
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt

Sås

  • 1 st
    gul lök, liten
  • st
    salt
  • 1 tsk
    balsamvinäger
  • 1 nypa
    strösocker
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1
    olivolja
  • 1 dl
    grädde
  • 400 g
    passerade tomater
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 400 g
    morot
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader och koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Biffar: Lägg färsen i en bunke. Skala vitlöken och pressa ner i färsen. Tillsätt basilika, oregano, salt och svartpeppar. Forma biffar.
  3. 3. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
  4. 4. Sås: Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i pannan i fettet som finns kvar ca 1 min. Tillsätt oregano, balsamvinäger och tomatpuré och rör runt. Slå i passerade tomater och grädde i pannan och smaka av med socker, salt och peppar. Låt såsen koka ihop på svag värme. Finhacka basilika och tillsätt i såsen strax innan servering.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillbehör: Skala morötter och skölj gurkan. Skär morötter och gurka i stavar. Ta ut biffarna ur ugnen och slå över tomatsåsen.
  7. 6. Servera tillsammans med ris, morötter och gurkstavar.

Näringsvärde per portion

energivärde
557
kcal
kolhydrater
44
g
protein
31
g
fett
27
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer