Hem / Recept / Snabb pastagratäng med färs och pesto

Snabb pastagratäng med färs och pesto

Betyg: 4.04 av 5
447 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En lättlagad gratäng som går ännu snabbare att laga om du kokar pastan i förväg och förvarar i kylen. Då behöver du bara steka köttfärsen, montera ihop gratängen och gratinera i ugnen när det är dags för middag. Lätt som en plätt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pastagratäng

  • 300 g
    fusilli
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 3/4 tsk
    salt
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 175 g
    röd pesto
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 dl
    vatten
  • 75 g
    riven ost

Sallad

  • 1/2 st
    huvudsallad
  • 1/2 st
    gurkor
  • 150 g
    gröna ärtor

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Pastagratäng

  1. 2. Koka pastan 2 min kortare än anvisning på förpackningen.
  2. 3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Bryn färsen i olja i en varm stekpanna. Tillsätt lök, vitlök, basilika, salt och chiliflakes och fräs ytterligare 2 min.
  5. 5. Blanda ihop pesto, creme fraiche och vatten i en skål. Tillsätt hälften av pestoblandningen till köttfärsen och låt puttra ihop i 2 min.
  6. 6. Sila av pastan.
  7. 7. Varva pasta och köttfärssås i en ugnsfast form. Fördela resten av pestoblandningen över och toppa med ost. Gratinera i ugn i ca 10 min.

Sallad

  1. 8. Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka i bitar.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Blanda med salladen och gurkan.
  4. 10. Servera pastagratängen med sallad vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
45
g
protein
46
g
kolhydrater
70
g
energivärde
884
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (447 röster)

Frågor, tips och kommentarer