Snabb pastagratäng med färs och pesto
Betyg: 4 av 5
474 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En lättlagad gratäng som går ännu snabbare att laga om du kokar pastan i förväg och förvarar i kylen. Då behöver du bara steka köttfärsen, montera ihop gratängen och gratinera i ugnen när det är dags för middag. Lätt som en plätt!
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Pastagratäng
-
300 gfusilli
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
500 gnötfärs
-
1 mskolivolja
-
1 tsktorkad basilika
-
3/4 tsksalt
-
2 krmchiliflakes
-
175 gröd pesto
-
2 dlcrème fraîche
-
1/2 dlvatten
-
75 griven ost
Sallad
-
1/2 sthuvudsallad
-
1/2 stgurkor
-
150 ggröna ärtor
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Pastagratäng
-
2. Koka pastan 2 min kortare än anvisning på förpackningen.
-
3. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bryn färsen i olja i en varm stekpanna. Tillsätt lök, vitlök, basilika, salt och chiliflakes och fräs ytterligare 2 min.
-
5. Blanda ihop pesto, creme fraiche och vatten i en skål. Tillsätt hälften av pestoblandningen till köttfärsen och låt puttra ihop i 2 min.
-
6. Sila av pastan.
-
7. Varva pasta och köttfärssås i en ugnsfast form. Fördela resten av pestoblandningen över och toppa med ost. Gratinera i ugn i ca 10 min.
Sallad
-
8. Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Blanda med salladen och gurkan.
-
10. Servera pastagratängen med sallad vid sidan av.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
45
g
protein
46
g
kolhydrater
70
g
energivärde
884
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (474 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
