Hem / Recept / Natalies citronkräm

Natalies citronkräm

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    gelatinblad
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    strösocker
  • 3/4 dl
    vatten
  • 1/2 st
    citron(er), - 1 st, saft och skal
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • citronmeliss

Gör så här

  1. 1. Recept från boken Marmeladerna. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Lägg gelatinbladen i vatten en stund. Se på förpackningen.
  3. 3. Vispa äggen över värme i en kastrull tillsammans med socker och vatten, saften av citronen och det finrivna skalet.
  4. 4. Vispa väl så att allt blir mjukt och jämnt. Tillsätt gelatinbladen och fortsätt att värma.
  5. 5. Blandningen får inte koka, bara sjuda upp. Då lyfter man fort kastrullen av spisen, sätter ner den i kallt vatten och fortsätter att vispa tills krämen har svalnat.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Krämen ska vara tjock och jämn. Inte tunn som vatten.
  8. 7. Vispa grädden och blanda försiktigt ner den i äggblandningen då denna är riktigt sval. Häll upp i en vacker form eller i glas. Ställ kallt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom