Hem / Recept / Mustiga soppan

Mustiga soppan

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Lövbiff, strimlad
  • 1 msk
    margarin
  • 2 tsk
    kumminfrön, något stötta
  • 1.5 msk
    curry
  • peppar
  • 300 g
    squash
  • 200 g
    röda lökar
  • 1 msk
    kalvfond, ev. mer
  • 4 dl
    vatten
  • 600 g
    tomat, hela, på burk
  • salt

Vitlökscreme

  • 1 dl
    crème fraîche, lätt
  • 2 klyftor
    vitlök
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 8 skivor
    bröd, grovt

Gör så här

  1. 1. Stek köttet, hälften åt gången, i margarin i en stekgryta. Tillsätt kummin, curry, salt och peppar. Skär squashen i tärningar och rödlöken i klyftor. Tillsätt det hackade och låt det fräsa med en stund.
  2. 2. Tillsätt kalvfond, vatten och slutligen de hela tomaterna och låt soppan bli riktigt varm.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vitlökscrème fraiche: Blanda crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar.
  5. 4. Servera soppan med en klick créme i och mycket bröd till.

Näringsvärde per portion

energivärde
389
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom