Mücver – Squashplättar
Betyg: 3.8 av 5
80 röster
30 min
Medel
Recept av
Güliz Holago
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Tips! Om squashen avger väldigt mycket vätska kan man behöva tillsätta ytterligare lite mjöl.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stsquash, medelstora
-
1 dlfärsk persilja
-
100 gfetaost
-
4 stägg
-
2 dlvetemjöl
-
1/2 tskspiskummin, mald
-
1/2 tsksvartpeppar
-
salt
-
2 dlmajsolja, eller solrosolja, till stekning
-
1 dlfärsk dill
Annons
Gör så här
-
1. Skala squashen, riv den medelgrovt och lägg i en bunke.
-
2. Tillsätt persilja och dill.
-
3. Mosa osten grovt med en gaffel och dela den i små bitar.
-
4. Lägg den i bunken. Tillsätt ägg och mjöl och krydda med spiskummin, svartpeppar och salt.
-
5. Blanda alltsammans och låt smeten stå och dra en stund.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna eller wok.
-
7. Klicka i en rejäl sked med smeten och stek plättarna gyllenbruna. Vänd och stek på andra sidan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (80 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
