Mozzarella In Carrozza Foto: Francesca Yorke

Mozzarella In Carrozza

8 röster 8 ingredienser | 15 minuter
Översättning: Linn Hellstrand

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär bort kanterna på brödet. Skiva mozzarellan i centimeterbreda skivor. Ta två skivor bröd och lägg mozzarella mellan. Lämna kanterna utan ost. Tryck ihop skivorna och pressa samman kanterna.
  • 2. Häll upp mjölk i en skål och mjöl i en annan. Knäck ägget och rör samman med salt och peppar i en tredje skål.
  • 3. Värm olivoljan i en medelvarm stekpanna.
  • 4. Doppa snabbt bröden i mjölken. Doppa försiktigt bröden i mjölet och avluta med att doppa bröden i äggblandningen. Stek bröden i het olja tills sidorna är krispigt guldgula.
  • 5. Låt bröden rinna av och dela i trekanter. Smaka och njut!
Recept:
Nigella Lawson