Hem / Recept / Morotstårta

Morotstårta

Betyg: 4.05 av 5
38 röster
1 tim 5 min
Medel

Härligt saftig tårta med morötter, underbart att servera som dessert till påsk! De söta morötterna på toppen har vi gjort av sockerpasta och hushållsfärg. Tips! Om bottnarna sjunker ihop i ugnen så behöver de gräddas lite längre.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 2.5 tsk
    bakpulver
  • 1 tsk
    kanel
  • 1 tsk
    kardemumma
  • 1 krm
    salt
  • 1.5 dl
    solrosolja
  • 5 dl
    morot
  • 1/2 st
    lime

Frosting

  • 50 g
    Mat & Bak smör
  • 4 dl
    florsocker
  • 1/2 st
    lime
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 100 g
    naturell färskost

Fyllning

  • 100 g
    naturell färskost
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    vispgrädde

Gör så här

Botten:

  1. 1. Värm ugnen till 150 grader.
  2. 2. Riv morötterna fint. Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt och fluffigt.
  3. 3. Rör ihop alla torra ingredienser och blanda ihop med ägg/socker.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll ned oljan, rivna morötter och juicen från ca 1/2 lime smeten och blanda ihop.
  6. 5. Häll smeten i en springform, ca 24 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter, känn efter med en potatissticka så att morotstårtan är färdiggräddad, om den är kladdig kan det hända att den sjunger ihop i mitten. Låt svalna.

Fyllning:

  1. 6. Dela morotstårtan längs efter på mitten. Vispa grädden fast och fluffig tillsammans med vaniljsockret.
  2. 7. Bred fyllningen på den ena bottnen och lägg sedan över den andra.

Frosting:

  1. 8. Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Sikta florsockret i en skål och rör ihop med övriga ingredienser.
  4. 10. Använd sedan en smörkniv, spatel eller slickepott för att bre frostingen över morotstårtan. Toppa med limezest, strössel, små morötter av t.ex sockerpasta eller något annat passande.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.05 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom