Morotstårta
Betyg: 4.05 av 5
38 röster
1 tim 5 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
Härligt saftig tårta med morötter, underbart att servera som dessert till påsk! De söta morötterna på toppen har vi gjort av sockerpasta och hushållsfärg. Tips! Om bottnarna sjunker ihop i ugnen så behöver de gräddas lite längre.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
3 stägg
-
3 dlströsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
3 dlvetemjöl
-
2.5 tskbakpulver
-
1 tskkanel
-
1 tskkardemumma
-
1 krmsalt
-
1.5 dlsolrosolja
-
5 dlmorot
-
1/2 stlime
Frosting
-
50 gMat & Bak smör
-
4 dlflorsocker
-
1/2 stlime
-
1 tskvaniljsocker
-
100 gnaturell färskost
Fyllning
-
100 gnaturell färskost
-
2 tskvaniljsocker
-
2 dlvispgrädde
Gör så här
Botten:
-
1. Värm ugnen till 150 grader.
-
2. Riv morötterna fint. Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt och fluffigt.
-
3. Rör ihop alla torra ingredienser och blanda ihop med ägg/socker.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll ned oljan, rivna morötter och juicen från ca 1/2 lime smeten och blanda ihop.
-
5. Häll smeten i en springform, ca 24 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter, känn efter med en potatissticka så att morotstårtan är färdiggräddad, om den är kladdig kan det hända att den sjunger ihop i mitten. Låt svalna.
Fyllning:
-
6. Dela morotstårtan längs efter på mitten. Vispa grädden fast och fluffig tillsammans med vaniljsockret.
-
7. Bred fyllningen på den ena bottnen och lägg sedan över den andra.
Frosting:
-
8. Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Sikta florsockret i en skål och rör ihop med övriga ingredienser.
-
10. Använd sedan en smörkniv, spatel eller slickepott för att bre frostingen över morotstårtan. Toppa med limezest, strössel, små morötter av t.ex sockerpasta eller något annat passande.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (38 röster)
