Foto: Kerstin Eriksson Ingredienser
Browniebotten
- 150 gram Mat & Bak smör
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 st ägg
- 1 dl vetemjöl
Tryffel
- 200 gram mörk choklad
- 2 dl vispgrädde
Köp receptet
Tillagning
Tryffel:
- 1. Koka upp grädden i en kastrull.
- 2. Bryt i chokladen och låt den smälta ihop med grädden, rör ihop till en slät smet och låt sedan tryffeln svalna i rumstemperatur.
Browniebotten:
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Smörj en springform, ca 22 cm. Använd gärna ett bakplåtspapper i botten för att enklare få loss kakan efter gräddning.
- 3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan socker, salt, vaniljsocker och kakao. Blanda ihop till en lös smet och vispa sedan ned äggen, ett i taget.
- 4. Blanda ned vetemjölet och rör ihop allt till en jämn och slät smet.
- 5. Bred ut smeten i springformen och grädda ca 20 minuter. Låt botten svalna.
- 6. När brownien har svalnat, ta lös kanterna från formen och bred ut fudgen i ett jämt lager. Toppa med rikligt av godis, färska bär eller något annat smarrigt. Ställ in i kylen tills tryffeln stelnat. Ät och njut!
Receptet är från:
Inspiration
