Hallon- och vaniljtårta
Betyg: 3.81 av 5
151 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Hallon och vanilj är nog min favoritfyllning i tårtor, enkelt och fantastiskt gott!”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Dekoration
-
2 dlvispgrädde
Hallonmousse
-
400 ghallon
-
3 dlvispgrädde
-
1 dlvatten
-
4 stgelatinblad
-
1 dlströsocker
Tårtbotten
-
smör, och ströbröd till formen
-
2 tskvaniljsocker
-
2 tskbakpulver
-
3/4 dlpotatismjöl
-
2 dlvetemjöl
-
3 mskvatten, hett
-
3 dlströsocker
-
4 stägg
vaniljmousse
-
1 dlvispgrädde
-
200 gvaniljyoghurt
-
1 dlflorsocker
-
2 dlvispgrädde
-
3 stgelatinblad
-
4 tskvaniljsocker
-
200 gphiladelphiaost
Annons
Gör så här
-
1. Tårtbotten: Smörj och bröa en springform med löstagbar kant.
-
2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
-
3. Blanda de båda mjölsorterna med vaniljsocker och bakpulver i en skål på sidan om. Rör försiktigt ned mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt det heta vattnet och häll genast smeten i formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grädda i 175 grader under 40 minuter i nedre delen av ugnen.
-
5. Tårtan: Låt hallonen tina något, blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa grädden ganska hårt.
-
6. Hallonmousse: Värm socker och vatten i en kastrull tills allt socker lösts upp. Ta upp gelantinbladen och låt dem smälta i sockerlagen, rör ner de tinade hallonen. Vänd först ner en del av den vispade grädden i hallonröran, tillsätt därefter resten av den vispade grädden. Låt detta stå i kylen minst 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vaniljmousse: Blötlägg gelatinbladen. Vispa två deciliter av grädden hårt. Blanda philadelphiaost, yoghurt, socker och vaniljsocker i en skål. Värm 1 dl grädde, krama ur gelatinbladen och låt dem smälta ned i den varma grädden. Låt svalna något och rör ned detta i färskostblandningen. Vänd sist i den vispade grädden. Låt detta stå i kylen i minst 30 minuter.
-
8. Dela botten i tre delar, bred först ut hallonmoussen, lägg på nästa botten och bred på vaniljmoussen. Täck tårtan med vispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (151 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
