Hem / Recept / Misomarinerad portabello

Misomarinerad portabello

Betyg: 4.23 av 5
43 röster
Medel
Recept av Mia Troberg

En festlig veganrätt i carpacciostil med asiatiskt marinad. De rostade pistagenötterna ger ett trevligt knaprigt inslag. Marinera över natten för bäst smak.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Marinad

  • 2 msk
    vit misopasta
  • 1.5 msk
    farinsocker
  • 1 msk
    sojasås
  • 2.5 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    citronsaft
  • 1 tsk
    citron(er), endast skalet, rivet
  • 4 st
    portabello, stora
  • 50 g
    ruccola
  • 3 msk
    pistagenötter
  • 1.5 msk
    olivolja
  • svartpeppar, efter smak
  • 1 st
    citron(er), 4 klyftor

Gör så här

Marinad:

  1. 1. Blanda ihop misopasta, farinsocker, soja, rapsolja, citronsaft och rivet citronskal.
  2. 2. Ta bort stammen från svamparna och häll marinaden över svamphattarna och gnid in marinaden runt om. Lägg i plastpåse i kylen över natten.

Svamp:

  1. 3. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 4. Stryk bort överflödig marinad från svampen och lägg på en smord plåt eller form. Baka ca 20-25 minuter.
  3. 5. Rosta pistagenötterna.
  4. Fortsättning efter annonsen

Servering:

  1. 6. Skär upp svampen i skivor och lägg på en bädd av ruccola och strö över hackade rostade nötter och lite svartpeppar.
  2. 7. Droppa över olivolja. Lägg till citronklyftor som man kan pressa över svampen lite sen om man vill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.23 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer