Hem / Recept / Mias vegetariska favoritsallad

Mias vegetariska favoritsallad

Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel

Salladen har lågt GI. Den här salladen är krispig och sötsyrlig med en fyllig nötsmak från valnötsoljan. Förvara oljan i kylen då den lätt kan bli dålig i rumstemperatur.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 st
    grön paprika
  • 1 st
    gul paprika
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 paket
    cocktailtomater, röda
  • 4 st
    avokado
  • 1 tsk
    citronsaft
  • 1 dl
    valnötter
  • 4 msk
    valnötsolja
  • 1.5 msk
    balsamvinäger
  • salt
  • 2 msk
    timjan, färsk, finhackad
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär paprikan i strimlor och löken i tunna klyftor. Lägg i en skål. Halvera tomaterna och skär avokadon i bitar. Lägg i skålen. Pressa över lite citron på avokadon så att den inte mörknar.
  2. 2. Hacka valnötterna och tillsätt dessa. Blanda ihop olja och vinäger. Smaksätt dressingen med salt och peppar samt finhackad timjan. Häll dressingen över salladen och blanda runt. Servera som den är eller med en bit grovt bröd.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
31
g
protein
4
g
kolhydrater
10
g
energivärde
350
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer