Mercimek köftesi – Linsbullar

Name: Mercimek köftesi – Linsbullar
Total time: 30 min
Yield: 0
Cuisine: Turkiet
Ingredients: röda linser; salt; vatten; Bulgur; gul lök(ar); smör; spiskummin; svartpeppar; salladslök(ar); persilja; isbergssallad

19 röster

30 min

Medel

Recept av Güliz Holago

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Jurek holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

3 dl

röda linser, turkiska
2 tsk

salt
6 dl

vatten
1 dl

Bulgur, finkrossad
1 st

gul lök(ar), medelstor
smör, till stekning
1/2 tsk

spiskummin, mald
svartpeppar
4 st

salladslök(ar)
1 dl

persilja, hackad
isbergssallad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka linserna i saltat vatten tills de är halvfärdiga.
Klar

2. Lägg i bulgur och låt alltsammans stå och dra så att vattnet absorberas.
Klar

3. Hacka löken och stek den mjuk i smör. Låt svalna.
Klar

4. Blanda ner löken i lins- och bulgurblandningen. Krydda med spiskummin och svartpeppar.
Klar

5. Skär salladslöken i små bitar och blanda ner tillsammans med persiljan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Skölj och torka sallatsbladen. Dela stora blad och bred ut bladen på ett serveringsfat.
Klar

7. Rulla den helt avsvalnade smeten till avlånga bollar och lägg dem på sallatsbladen. När man äter dem viker man ett sallatsblad runt en boll och tar dem med handen från fatet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.32 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.