Mercimek köftesi – Linsbullar

Gör så här

1. Klar
   1. Koka linserna i saltat vatten tills de är halvfärdiga.
2. Klar
   2. Lägg i bulgur och låt alltsammans stå och dra så att vattnet absorberas.
3. Klar
   3. Hacka löken och stek den mjuk i smör. Låt svalna.
4. Klar
   4. Blanda ner löken i lins- och bulgurblandningen. Krydda med spiskummin och svartpeppar.
5. Klar
   5. Skär salladslöken i små bitar och blanda ner tillsammans med persiljan.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Skölj och torka sallatsbladen. Dela stora blad och bred ut bladen på ett serveringsfat.
8. Klar
   7. Rulla den helt avsvalnade smeten till avlånga bollar och lägg dem på sallatsbladen. När man äter dem viker man ett sallatsblad runt en boll och tar dem med handen från fatet.