Melonsallad med fetaost och parmaskinka

Name: Melonsallad med fetaost och parmaskinka
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: vattenmelon(er); fetaost; pinjenötter; parmaskinka; spenat; olivolja; salt; färsk mynta; peppar

145 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Annons

Den salta fetaosten och skinkan passar perfekt med söt vattenmelon.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1/2 st

vattenmelon(er)
100 g

fetaost
1/2 dl

pinjenötter
10 skiva

parmaskinka
100 g

spenat, färsk
2 msk

olivolja
salt
färsk mynta
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och skär melonen i stora bitar. Skär fetaosten i bitar.
Klar

2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på ganska hög värme tills de fått lite färg.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda melon, fetaost, skinka och spenat i en salladsskål. Ringla över olivolja och salta och peppra. Blanda runt och riv över lite mynta.
Klar

4. Servera med en bit rustikt bröd.